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Muesli senza glutine fatto in casa

INGREDIENTI

  • 50g di Mandorle
  • 50g di Noci
  • 50g di Nocciole

  • 3 Fichi secchi
  • 50g di Semi di zucca
  • 1 Mela
  • Un paio di cucchiai di Sciroppo d’Acero o miele

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 170°C.
  2. Con un coltello, tritare grossolanamente le noci, le nocciole e le mandorle fino ad ottenere una granella irregolare.
  3. Riunire la frutta secca insieme ai semi di girasole, alle mele e ai fichi a pezzi. Aggiungere lo sciroppo d’Acero o il miele, amalgamare tutti gli ingredienti, e distribuirli in una placca da forno, fino ad ottenere uno strato piuttosto sottile.
  4. Cuocere il tutto in forno a 170°C per 15-20 minuti.
  5. Sfornare e lasciar completamente raffreddare.
  6. Spezzettare il composto con le mani e riporlo in un barattolo di vetro ben chiuso con tappo a vite.

Il muesli potrà essere e conservato per un mese in un ambiente fresco ed asciutto.

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