Spaghetti integrali con vongole e fiori di zucca

INGREDIENTI

    • 140g di spaghetti
    • 6 cucchiaini di olio evo
    • 250g di vongole con il guscio
    • aglio q.b.
    • prezzemolo q.b.
    • fiori di zucca q.b.
    • sale q.b.

    PROCEDIMENTO
    Lasciare aprire le vongole in una padella. Intanto, in un’altra padella far soffriggere l’olio con uno spicchio d’aglio, toglierlo una volta dorato ed aggiungere i fiori di zucca. Quando si saranno ammorbiditi, spegnere il fuoco, aggiungere le vongole aperte e la loro acqua. Lessare gli spaghetti al dente, mantecarli con il condimento ed aggiustare di sale se necessario. Aggiungere del prezzemolo fresco e servire.
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